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  • Amap : L'épi de maïs
    L'épi de maïs Il est consommé entier, en grains ou en farine. En Amérique centrale la farine de maïs sert à fabriquer les tortillas, galettes traditionnelles. En Amérique du sud, la chicha (boisson fermentée) est préparée à partir de maïs. En Afrique, le maïs est consommé grillé sur un feu de bois, sous forme de bouillies ou de
  • Amap : Myrtilles, brimbelles ou bluets des Vosges ?
    Myrtilles, brimbelles ou bluets des Vosges ? La myrtille ou brimbelle pour les vosgiens est, la plupart du temps, un fruit sauvage alors que le bluet des Vosges (marque déposée) est une variété cultivée. Le bluet des Vosges est plus gros que la myrtille sauvage et pousse sur des arbustes pouvant atteindre 1 mètre d’envergure alors
  • Amap : Les cerises à l'honneur !
    Les cerises à l'honneur ! Gage de qualité : Des queues vertes bien attachées aux cerises de couleur brillante. Conservez-les une journée à l'abri de la chaleur ou deux jours dans le bac à légume du réfrigérateur. Sortez-les 30 minutes avant de les savourer. Les cerises se congèlent très bien lavées, égouttées, équeutées et d
  • Amap : La Consommation Collaborative : La nouvelle économie du partage
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  • Amap : Développement durable et économie solidaire : les deux mamelles du portail EcoSolidaire.com
    Après 18 mois de service de petites annonces dédiées aux services et au partage de matériel sur la région rennaise, EcoSolidaire.com prend son envol et propose aux internautes une nouvelle échelle géographique et un service innovant de mini-sites communautaires. Viser une échelle nationale. C’est la première ambition d